Alles, was Sie wisseen sollten, bevor Sie UUU besuchen.
Wie finde ich das UUU?
Sie finden uns in der Sprengelstraße 15 in Berlin-Wedding im Erdgeschoss, mit dem Eingang auf der rechten Seite, wenn Sie vor dem Durchgang zum Hof stehen. Das Fenster mit den Pflanzen – das sind wir. Wenn Sie uns nicht sehen, klingeln Sie einfach an der Tür. Sollten Sie uns nicht finden, zögern Sie nicht, uns anzurufen.
Benötige ich eine Reservierung?
Ja, eine Reservierung ist erforderlich, um bei uns zu speisen, und Sie können diese bis zu drei Monate im Voraus vornehmen.
Wie viele Gäste empfangen Sie pro Abend?
Wir empfangen jeweils 8 Personen pro Abend, von Donnerstag bis Samstag.
Muss ich den Tisch mit Fremden teilen? Gibt es andere Sitzoptionen?
Unser runder Tisch bildet das Herzstück unseres Restaurants. Sie sitzen neben anderen Gästen, doch es bleibt Ihnen überlassen, ob Sie interagieren möchten oder das Gespräch auf Ihre Gruppe beschränken. Gruppen von vier oder mehr Personen können an einem separaten Tisch in einem anderen Raum platziert werden. Falls Sie einen Ort für vertrauliche Gespräche suchen, empfehlen wir ein anderes Restaurant, das mehr Privatsphäre bietet. Denken Sie auch daran, dass wir auch ein privates dinner anbieten können, insoweit Sie zu sechst oder mehr kommen.
Können Sie auf spezielle Ernöhrungsbedürfnisse oder Allergien Rücksicht nehmen?
In den meisten Fällen ja, aber es ist wichtig, dass Sie uns im Voraus über das Anmerkungsfeld im Reservierungsfenster informieren. Denken Sie auch daran, sich mit Ihren Mitgästen abzustimmen. Sollten seltene Allergien oder spezielle Ernährungsbedürfnisse in Ihrer Gruppe bestehen, kontaktieren Sie uns bitte vor der Reservierung. Spontan am Tisch mitgeteilte Ernährungsbedürfnisse können nicht berücksichtigt werden.
Kann ich Kinder mitbringen?
Wir freuen uns, Gäste ab zehn Jahren willkommen zu heißen. Allerdings bieten wir keine spezielle Kinderkarte an. Bitte beachten Sie auch, dass ein Dinner im UUU etwa 3 Stunden dauert.
Was passiert, wenn ich meine Buchung stornieren oder verschieben muss?
Wenn Sie für eine Gruppe von vier oder weniger Personen gebucht haben, können Sie Ihre Reservierung bis zu 48 Stunden vor Ihrem Besuch verschieben oder stornieren. Bei einer Buchung für eine Gruppe von mehr als vier Personen beträgt die Frist für Stornierungen oder Verschiebungen 14 Tage. Nach Ablauf dieser Frist besteht kein Anspruch mehr auf Verschiebung oder Erstattung.
Was soll ich tun falls ich mich verspäte?
Wir bitten Sie, pünktlich zu Ihrer Reservierung zu erscheinen. Bei verspäteter Ankunft verpassen Sie eventuell Gänge, die später im Menü nicht mehr serviert werden können. Sollten Sie sich verspäten, rufen Sie uns bitte unter +49-(0)30-8600 9028 an.
Akzeptiert ihr Trinkgeld?
Ja, wir freuen uns über Ihr Trinkgeld und verzichten auf einen pauschalen Servicezuschlag, da wir glauben, dass das Trinkgeld Ihnen, dem Gast, überlassen sein sollte. Wenn Sie Ihren Abend bei uns genießen, sind Sie herzlich eingeladen, im Anschluss ein Trinkgeld zu geben, per Karte oder über PayPal.
Wird Wein serviert?
No. We pair our menu with a unique selection of six teas and kombuchas made from the finest and most exceptional Chinese leaves. All drinks from our pairing can also be ordered individually. Moreover, we offer alcoholic tea-based cocktails that you can order as aperitif or digestif. Unlimited filtered water is included with our menu. However, we do not offer any other drinks.
Gibt es ein vegetarisches Menü?
Nein, derzeit nicht.
Ich bin Pescetarier*in. Welche Optionen habe ich?
Das hängt von der Saison, den aktuellen Menüpunkten und davon ab, wie früh Sie im Voraus buchen. Bitte fragen Sie vor Ihrer Reservierung bei uns nach.
Kann ich meinen Hund mitbringen?
Leider nicht, da wir auf mögliche Allergien anderer Gäste Rücksicht nehmen möchten.
Liegt der Schwerpunkt Ihres Menüs auf einer bestimmten chinesischen Region?
Nein, wir lassen uns von allen chinesischen Küchen inspirieren, einschließlich der chinesischen Diaspora, und streben danach, sowohl die Vielfalt als auch die einzigartigen Elemente, die chinesisches Essen weltweit verbinden, widerzuspiegeln.
Servieren Sie authentische chinesische Küche?
Authentizität ist nicht unser Hauptanliegen. Chinesische Köche haben sich nie darauf beschränkt, Rezepte einfach zu kopieren, und das tun wir auch nicht. Einige unserer Gerichte sind neu interpretierte Klassiker wie Xiaolongbao oder Guobaorou, andere sind Neuschöpfungen, die es so in China nicht gibt. Dennoch lässt sich die Idee hinter jedem Gericht immer auf die chinesische Küche zurückführen.
Werde ich nach dem Tea Pairing noch schlafen können?
Wie bei Alkohol reagieren Menschen sehr unterschiedlich auf Tee, daher ist die Antwort individuell verschieden. Jeder Tee enthält unterschiedliche Mengen an Koffein, anderen Stimulanzien und beruhigenden Stoffen. Die Mehrheit unserer Tees wird als Cold Brew oder Kombucha serviert, mit geringerer Koffeinkonzentration als bei einer heißen Infusion. Als Faustregel entspricht unser gesamtes Getränkepairing in etwa einem einzelnen Espresso.
Kann ich meine eigenen Getränke mitbringen?
Da alle Gäste gleichzeitig bedient werden, erlauben wir keine Mitnahme eigener Getränke, es sei denn, Sie haben ein privates Dinner mit einer Gruppe von sechs oder mehr Personen gebucht. In diesem Fall kontaktieren Sie uns bitte bezüglich unserer Korkgeldregelung.